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ワラサ料理


皆さん、ワラサをどうやって食べてますか?

大根と煮るとけっこうウマいですよ。



まあ、自分で調理するのは初めてなんですがね(笑)

圧力鍋を使うのも初めてだし(笑)




他の調理が面倒臭くなったので、ほとんど全部の身とアラ、そして大根を一本、全部投入〜〜〜!!!



そして、適当な時間、シューシューと蒸気を出しながら煮る。


完成〜〜〜!!!


131206-2.jpg

この時期の大根は、やっぱ美味しいね〜〜〜!!!













あなたの思い出の魚を魚拓にしませんか?
写真からデジタル魚拓を作成します。
デジタル魚拓工房ファインフィッシュ






今後、デジタル魚拓を意識して魚を撮影する場合、デジカメの解像度の設定を高画質になるように設定してください。

お手持ちのデジカメの最高画質で、圧縮は一番低い設定がベストです。

分かりにくい方、お気軽にメールで問い合わせてください。









浜名湖のゲームフィッシングをご案内させていただきます。
シャローからディープエリアまで有する浜名湖で、ルアーを使用した釣りがメインです。
携帯番号:090−4252−3250 船長:井谷哲也(イタニテツヤ)

フィッシングガイド 哲遊丸





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久しぶりにオフショアへ


フィッシングガイドを始めて、浜名湖内だけの遊漁船と決めてからというもの、

浜名湖内でどんなガイドができるのかと常に考え、がんばって調査に出船し、

お客さんに満足して帰ってもらえたり、結果を出せなくて落ち込んでしまったり、




そんなこんなで、もう12月になっちゃってました(笑)



シーバスは落ちの行動に入り、現在かなりシブい状況で、当分はお客さんを呼べるような状況では無いかな〜。



少し気持ちにゆとりができ(笑)、今日はちょろっとジギングに出撃〜。




朝のシラス漁はまあまあ穏やかだったので、凪かなと思っての出撃だったのに、

いつものように風が吹き始めた〜〜〜(汗)

まあ、この時期、午後に穏やかな日なんてそうそう無いんだけどね(汗)



ダバダバな波に揺られながらシャクってたら、

ギュギュンとヒット〜〜〜!!!

ゴギュンゴギュンと首を振るファイト!!!

くぅ〜〜、楽し〜〜〜!!!


ナイスなワラサちゃんゲット〜〜〜!!!

131203-1.jpg



あ、ジグじゃなくてエダスに食ってた〜(笑)

131203-2.jpg


で、ジグは尾っぽに刺さってる〜〜(笑)

131203-3.jpg




ま、まあ、良しとしましょう(笑)




131203-4.jpg



何回か流し直したけど、風が強いし灘も悪い、一本釣れて満足したので撤収した。




久しぶりに釣った魚をキープしたので、さっそく晩飯のおかずに。


料理本を見ながら「ガーリック風味ムニエル」に挑戦〜〜〜!!!



131203-5.jpg


ちょっぴりバーニングしちゃったけど完成〜〜〜(笑)

ニンニク焦がしバター、良いねっ!













あなたの思い出の魚を魚拓にしませんか?
写真からデジタル魚拓を作成します。
デジタル魚拓工房ファインフィッシュ






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お手持ちのデジカメの最高画質で、圧縮は一番低い設定がベストです。

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